Muốn thưởng thức bánh nầm, người ăn cũng phải từ từ nhẹ nhàng mở lớp lá gói để giữ được chiếc bánh nguyên vẹn. Lấp ló sau lớp lá xanh đó là lớp bột trắng mỏng điểm xuyến thêm lớp nhân đỏ au từ tôm và thịt.