Đặc sản

Bồ quân là loại quả xưa ít người ăn, chín rụng đầy gốc bỏ đi, nay thành đặc sản hiếm có, được người thành phố "săn lùng", giá lên tới 80.000 – 100.000 đồng/kg.

Hà Nội vào thu cũng là lúc những quả sấu xanh chuyển dần sang màu vàng óng ả. Loại quả quen thuộc này bắt đầu "nhuộm vàng" phố chợ, bán với giá gấp 3 lần hàng xanh.

Không phải sơn hào hải vị, củ ấu với vỏ ngoài đen nâu, bên trong trắng nõn được biết đến như một món ăn vặt đậm chất thôn quê dân dã với mùi thơm trong trẻo, vị ngọt mát khiến nhiều người phải “mê mẩn”.

Trước đây nhiều gia đình trồng xương rồng làm hàng rào, làm cảnh nhưng ít ai ngờ quả của chúng lại là món đặc sản được ưa chuộng trên thị trường với giá cực đắt.

Chỉ to khoảng từ 2-3 đầu ngón tay, nhưng cá tép dầu lại là một đặc sản nổi tiếng của Sơn La bởi vị ngon lạ khó cưỡng.

Thốt nốt là một loại cây nổi tiếng ở miền Tây, đặc biệt ở khu vực Châu Đốc (An Giang) giáp ranh với Campuchia được coi là xứ sở của thốt nốt. Ở khắp vùng đất An Giang, đi đến đâu du khách cũng có thể bắt gặp những hàng cây thốt nốt vươn lên cao vút.

Nếu trước đây cá loi choi có nhiều, người dân bắt về để chế biến thành các món ăn dân dã hằng ngày thì giờ đây, cá loi choi hiếm hơn. Ở Cà Mau, khô cá loi choi là đặc sản nức tiếng, được bán trên sàn thương mại điện tử và chợ mạng với giá khoảng 280.000 đồng/kg.

Cứ vào tháng Giêng đến tháng 9 (âm lịch) hằng năm, tại bãi bồi xã Đa Lộc, huyện Hậu Lộc (tỉnh Thanh Hóa) lại xuất hiện la liệt con khều - một loại giáp xác giống con cua và được coi là đặc sản vùng này.

Trước đây, quả dâu tằm chín rụng đầy gốc, người dân vùng quê không đoái hoài tới, nhưng nay quả dâu tằm được bán ở các thành phố và tràn chợ mạng, lại thành một loại quả được ưa chuộng.