Phở Nam Định vừa được ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Phần lớn thực khách chỉ biết đến phở Cồ khi nhắc đến phở Nam Định. Tuy nhiên, phở Nam Định khá phong phú, có nhiều tiệm phở lâu đời nức tiếng và có những đặc trưng riêng.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có quyết định công bố Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với tri thức dân gian Phở Nam Định.